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2.3 结合常数和结合点数栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的结合常数Ka和结合点数n如表3所示，随着温度的变化，两种淀粉消化酶的结合常数和结合点数都发生了一定的变化，侧面反映

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1.2.9 羟基自由基清除能力测定采用邻菲罗啉分光光度法。银杏蛋白质量浓度为0.1～10g/L，抗坏血酸0.1～10g/L）做阳性对照，测定536nm处的吸光度。损伤组：取0.5mL邻菲罗啉0.75m

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2.3 结合常数和结合点数栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的结合常数Ka和结合点数n如表3所示，随着温度的变化，两种淀粉消化酶的结合常数和结合点数都发生了一定的变化，侧面反映