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真菌毒素是真菌产生的代谢产物,具有很强的致癌性和致畸性。调味品原料易受曲霉和青霉的侵染,这些霉菌可以产生多种真菌毒素,普通的食品加工和制备过程基本无法破坏真菌毒素的毒性。本文主要介绍了日常调味品中主要
1实验1.1材料试剂甜蜜素标准溶液ρ=10mg/mL,(坛墨质检,GBW(E)082260b)。正庚烷,国产色谱纯;亚硝酸钠、硫酸、氯化钠,国产分析纯。1.2仪器设备7890A安捷伦气相色谱仪
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