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午餐肉罐头产品，色鲜味美香味浓厚，食之细嫩爽口，很受广大消费者喜爱。但由于加工过程中的诸多因素，导致产品质量出现问题，其根源主要是有三点，一是原料收购存在问题，二是技术上存在问题，三是管理上出现问题。

8月份风生云起的环保限产再次搏击行业眼球，也为厂家积较调涨价格提供条件支持。上半年以来，环保措施对厂家生产影响甚微，主要体现在临时出库限制。8月中旬以关停部分生产线限产的文件发出后，鑫利，元华，迎新出

1.2.5 乳化稳定性测定参考Colmenero等的方法略有改动，将蒸煮后所得液体全部倒入铝盒中，置于105℃烘箱加热至恒重，减少的重量即为水分损失，恒重后的铝盒总重减去空铝盒的重量即为脂肪损失。计算

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杨树(Populus)是杨柳科杨属落叶乔木的通称，主要栽种于我国西部各省。在新疆北疆的额尔齐斯河流域、南疆的塔里木河流域以及天山南北坡的河谷中分布着大面积的杨树原始林，杨树是新疆地区造林绿化的重要树种

香港食物环境卫生署食物安全中心8月18日公布，一个醉鸡样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同

2017年，中国的鸡肉产量为1200万吨，鸡肺产量约为8.5万吨，但其高值化产品的开发与综合利用却没有很好地进行。鸡肺难以清洗，故不为人类食用。目前，鸡肺基本以赠送的方式外包给养殖户作为狐狸和貂等的动

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1.2.5 乳化稳定性测定参考Colmenero等的方法略有改动，将蒸煮后所得液体全部倒入铝盒中，置于105℃烘箱加热至恒重，减少的重量即为水分损失，恒重后的铝盒总重减去空铝盒的重量即为脂肪损失。计算

果蔬作为特殊的商品，其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任，同时，它也是果蔬与消费者的心理、生理需求。现代社会对食品安全越来越重视，绿色商品的需求不断增加，商品的包

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鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直

2 结果与分析2.1 太子参醇提物总糖、黄酮和皂苷的含量从表1可以看出，经大孔树脂D101富集、30%乙醇的洗脱物中，主要含有皂苷类、黄酮类和糖类物质，其中皂苷类物质含量达到613.48mg/g干物质