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2.3 解淀粉芽孢杆菌CAUNDJ118发酵的3种水豆豉的抗氧化能力2.3.13种水豆豉的DPPH自由基清除能力解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵水豆豉的DPPH自由基清除能力由高到低为：黑豆水豆豉

中国消费者报北京讯记者董芳忠）10月28日，全国数据标准化技术委员会以下简称全国数标委）成立大会暨第一次全体委员会议在京召开。国家数据局党组书记、局长刘烈宏出席成立大会并讲话。国家市场监督管理总局、中

生活中的饮用水整体可以分为两类，一种是生水，一种是熟水，生水指的是采用臭氧杀菌的矿泉水、天然水及纯净水等未经烧开的水产品。而熟水是通过不低于100℃物理加热杀菌工艺，加工制成的包装饮用水。熟水其实不是

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2025年4月16 - 18日，第三届CXBE东南美妆展厦门美妆供应链博览会在厦门国际会展中心圆满收官。这场以“新质赋能，共赢未来”为主题的盛会，多方位展示了化妆品、日化洗护、个人护理、彩妆护肤等日化

中国消费者报报道记者任震宇）市场监管部门每年都会开展产品质量国家监督抽查工作，并及时公布抽检结果。这些被抽查的产品是如何进行质量检测的呢？近日，《中国消费者报》记者走进中国检验检疫科学研究院，实地探访

如何缓解躺下气管痒咳嗽的症状？气管痒咳嗽是一种非常常见的症状，很多人都会出现这种情况。特别是到了晚上躺下睡觉时，气管痒咳嗽更容易发生，影响了睡眠质量，给生活带来了诸多不便。那么，如何缓解这种症状呢？下

在食品行业多年的探索与实践中，我深刻体会到，随着消费者对健康饮食的追求日益增强，食品添加剂的合规性已成为食品生产和质量控制中的关键环节。尤其是甜味剂，作为提升食品口感的重要成分，其安全性和合规性更是备

玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉，因其具有较好的流变和凝胶特性，通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象，导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗

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2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果，其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知，与对照组相比

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中国消费者报报道记者任震宇）目前，市场上的花洒种类繁多，质量参差不齐，价格亦相差很大，从几十元到几千元不等，令消费者在选购时难以决策。为更好地引导消费者合理消费，选购适合自己的商品，中国消费者协会近期

中国消费者报报道记者张文章）9月1日，GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》以下简称《标准》）正式实施。“混装”“过度包装&r

近日，宁夏金莱特新材料科技有限公司举行绿色环保型玻璃容器包装材料）一期项目投产暨三期项目开工启动仪式，据介绍该企业项目共分为三期建设，占地面积205亩，总投资15亿元。一期项目投资5.4亿元，建设两座

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中国消费者报北京讯记者孟刚）近日，国家药品监督管理局发布公告，抗病毒滴丸由处方药转换为非处方药。截至目前，今年共有15种处方药转换为非处方药。梳理发现，截至目前，今年年我国共有15种处方药转换为非处方

中国消费者报报道记者任震宇）2023年，有关部门、消协组织及行业协会等采取多种举措促进消费环境持续优化、释放消费潜力、提升消费者消费信心。然而，个别商家、平台在经营过程中无视消费者正当权益，给消费者造

4月1日，福莱特发布公告称，为保障超薄光伏玻璃产能供给，满足大尺寸光伏组件市场需求，公司第六届董事会第十九次会议审议通过了《关于全资子公司安徽福莱特投资建设4座日熔化量1200吨光伏组件玻璃项目的议案