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- 1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块，由20位研发员组成评审小组，按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分，满分10分，最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算
- 2 结果与分析2.1 乌龙茶专用配方氨基酸叶面肥的组成及其配比福建省乌龙茶产区的常见乌龙茶树(‘水仙’‘肉桂’‘毛蟹’&lsqu
- 2.5 专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶品质成分含量的影响构成茶叶品质的主要特征物质有茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质。茶氨酸是茶叶中特有的非蛋白质氨基酸，其含量与茶叶品质呈正相关，是构成茶汤滋味的重要呈味物
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- 中国酒业协会团体标准审查委员会日前发布通告称，根据《中国酒业协会团体标准管理办法2019修订版）》的规定，批准T/CBJ 3108《无醇啤酒》、T/CBJ 3109《酸啤酒》两项团体标准，自2021年
- 美国3M公司“饭店节能降耗新技术”推介会在北京和平宾馆举行。来自国家建设部、节能协会及饭店协会的多名有地位相关人士、领导齐聚一堂，共同探讨“绿色饭店”的创新发展之路。 目前各高等饭店为达到“绿色”目
- 能源是人类赖以生存的有限资源，随着大部分国家经济的飞速发展及人口的急剧膨胀，能源日益匮乏，环境污染越来越严重，节能环保越来越受到世界各国的普遍重视。而与人们生活息息相关的建筑门窗便是一个节能的重要环
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- 一、粮油食品预测微生物学稻谷、小麦、大豆等大宗粮油食品是我国粮油食品加工的主要种类。而在这些粮油食品生产加工过程中，供应链环节链条长，各环节污染物种类多、来源复杂，致使粮油食品从原料种植到储藏运输等不
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