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一、概述日常生活中常遇到这样的情形：含油脂的的食品会酸败、裼变、变味儿，而导致食品不能食用。其原因是食品在贮存过程中，发生了一系列的化学变化、生物变化，尤其是氧化反应。即在酶或某些金属的催化作用下，食

一、目的和姜求①通过实验了解熟肉类中淀粉含量的测定原理及测定方法。②熟悉掌握淀粉酸水解、还原糖滴定的操作要点。二、原理试样经除去脂肪及可溶性糖后，淀粉用酸水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折

甲硫醇Ｍｅｔｈｙｌｍｅｒｃａｐｔａｎ）又名硫氢甲烷或甲烷硫醇，其结构式为 ＣＨ３ＳＨ。甲硫醇是一种无色、有恶腥气味的气体，溶于醇和醚。甲硫醇作为一种重要的有机合成中间体，在农药、医药食品合成材料等方面

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(二)原子荧光法1、原理食品试样经湿消解或干法灰化后，加入硼氢化钾，试样中的镉与硼氢化钾反应生成镉的挥发性物质。由氲气带入石英原子化器中，在特制镉空心阴极灯的发射光激发下产生原子荧光，其荧光强度在一定

(二)示波极谱法1、原理试样经硫酸-过氧化氢处理后，铬(Ⅵ)在氨-氯化铵缓冲液中，有α，α’-联吡啶和亚硝酸钠存在下，于-1.4V左右产生灵敏的极谱波，极谱波峰电流

在人们的印象中，玻璃是一种易碎透明的材料，而且由于碎片尖锐容易伤人，安全性并不强。然而随着科技的发展，人们不但能够将玻璃的天然优势充分发挥，还能够调整其性能，弥补它的缺点。本篇文章将介绍如何选

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2 日本农业的启示2.1 日本农户的极致思维和匠人精神中国地域的广度、物种的丰富程度、消费潜力都领先于日本，我们缺乏的是对产品品相和品质的极致追求和把一个单品做到极致的匠人精神。日本百年历史企业占全世

2 结果与讨论2.1 分析步骤难易比较由表 1 显示方法 HJ 889-2017 在分析步骤方 面较易于方法 NY/T 295-19952.2 分析效率周期比较由表 1 显示方法 HJ 889-201

一、概述日常生活中常遇到这样的情形：含油脂的的食品会酸败、裼变、变味儿，而导致食品不能食用。其原因是食品在贮存过程中，发生了一系列的化学变化、生物变化，尤其是氧化反应。即在酶或某些金属的催化作用下，食

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收集液使用旋转蒸发仪浓缩至尽干，氮气吹干，用2mL88％乙腈水溶液准确定容，超声溶解，样品液使用一次性注射器过0.22μm滤膜，装小瓶进样检测。3）葡萄籽提取物和绿咖啡豆提取物精确称取0.3～0

6.食品添加剂的功能类别是什么?GB2760-2011的附录E列举了食品添加剂常用的功能,但并非详尽地列举。这些功能类别包括:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质

在人们的印象中，玻璃是一种易碎透明的材料，而且由于碎片尖锐容易伤人，安全性并不强。然而随着科技的发展，人们不但能够将玻璃的天然优势充分发挥，还能够调整其性能，弥补它的缺点。本篇文章将介绍如何选

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2019年3月29日浮法玻璃产能利用率为69.72%，环比上月上涨1.04%，同比去年上涨-0.82%；剔除僵尸产能后玻璃产能利用率为83.59%，环比上月上涨1.25%，同比去年上涨-1.40%。在