第一轮配方注册淘汰了大量杂牌和贴牌婴幼儿配方乳粉品牌；预计新国标实施后有不少品牌将退出市场。中国准配展一个生产企业只能申请注册3个系列9个配方，婴幼产品结构如何布局，儿配配方差异如何避免高度同质化是乳粉产方关键。未来企业的品标发展不在于品牌多少，而是中国准配展母乳研究、产品结构布局、婴幼配方与营养个性化、儿配供应链实力等固化提升才能促使企业走得更稳更长远。乳粉产方因为市场诉求更加细化，品标绵羊乳配方、中国准配展牦牛乳配方、婴幼有机牛乳配方可能在新的儿配一轮配方注册中成为市场细分突围的法宝，全羊配方预计成为企业的乳粉产方首选个性化配方，其次是品标有机牛乳配方；配方大宗原料的选择不仅要差异化蛋白质、脂肪及脂肪酸、碳水化合物，也要符合新国标的新要求。
配方个性化方向还可能更侧重于乳铁蛋白添加量的变化、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的选型、益生菌菌种和菌株的差异化等，配方会更趋于接近母乳。在大宗原料以及营养强化剂具有明显差异的配方，在申请注册时更容易通过审批。
早在1902年，发表在《柳叶刀》上的第一篇羊奶相关的论文就是关于婴幼儿喂养和其相关的风险与益处，山羊奶因为小脂肪球比例高于牛奶，其直径小于4 µm，凝乳更好，因此比牛奶更适合婴幼儿”。
欧盟欧洲食品安全局(EFSA)营养食品、营养和过敏科研委员会(NDA)经评估，先后于2004年和2012年给出科学意见，并于2013年8月29日发布2013/46/EU号委员会指令，修订2006/141/EC号指令，批准羊奶蛋白质作为婴儿配方食品和较大婴儿配方食品的蛋白质来源。
近十年，国内外对羊奶基婴幼儿配方乳粉的研究，包括临床喂养的研究越来越多，研究结果表明羊乳基婴幼儿配方乳粉能满足婴幼儿生长发育的需要、山羊乳配方对婴幼儿牛奶过敏有一定的预防和治疗等积极作用、山羊奶配方以及全羊配方相比牛乳配方与母乳更接近。这些研究推动了“母乳化”研究的不断发展，对于中国乃至世界范围婴幼儿配方乳粉的开发有重大的研究价值和指导意义。
声明：本文所用图片、文字来源《食品与发酵工业》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：乳粉，脂肪酸，蛋白质
相关文章：
相关推荐：
四川富硒产品检测中心成立湖北省武汉市市场监管部门发布通报：举报人反映良品铺子相关问题不成立Air Jordan 38 Low “Guo Ailun” PE震撼来袭 郭艾伦专属配色幕墙玻璃要怎样维护保养 玻璃门窗应该怎么做保洁,行业资讯市场监管行风建设在行动工艺玻璃瓶罐的制作步骤 工艺玻璃瓶罐的质量要求,行业资讯宁夏化学分析测试协会关于《植物全碳含量的测定》团体标准征求意见的通知Salehe Bembury与Crocs联手打造的“指纹洞洞鞋”引发狂潮玻璃艺术有哪些加工方法 艺术玻璃有哪些加工工艺,行业资讯钢化炉钢化加工玻璃原理 有哪些玻璃经过表面处理,行业资讯EIA原油库存降幅不及预期，成品油库存大增，美油短线小幅回落0.3美元半月谈：恐男厌女？性别议题要对话不要对骂多管齐下！Instagram加强针对青少年的内容管控九阳净热一体机JYW-RF680，畅享健康水AC米兰欧冠小组垫底 仍将获得4517万欧元的奖金朗尼克心腹将加盟曼联 他已获得劳工证卡本植筋胶用途——加固材料筛选难，植筋胶好坏可以这样辨别！【专访】富达国际丛黎：首批养老理财试点产品销售火爆，背后透露出哪些重要信号？怀斯曼恢复进展缓慢 汤普森复出已经提上日程昨日重现！巨资引援无成绩 罗马已厌倦穆里尼奥INE原油涨近1%，疫苗可降服Omicron，但必须做到这一步卡里克接到英冠队主帅邀约 他的能力已受到肯定融资类“没额度”、房地产“信心不足”，信托公司年末冲规模有点艰难美国FTC为何拒绝英伟达750亿美元收购Arm的反垄断和解协议？詹皇打出赛季最高命中率 带伤出战仍势不可挡盒马换了昵称，改不回来了“0元购”骗局致110万人损失120多亿！联壁金融实控人顾国平一审被判无期丨局外人雷霆成为联盟翻盘王 5次落后16分以上仍大逆转曝皇马已草签切尔西后防大将 明年夏天完成转会终于齐爆发！湖人三巨头发威合轰71分23板19助签下36亿销售大单，产能饱和的京运通忙扩产，执行能力存疑“十四五”工业绿色发展，数字技术这样助力！利拉德联手西帝是谣言？开拓者问题根源就是他约老师三双达60次居历史第8 下一个目标是哈登贝弗利提升森林狼防守 养伤期间谈续约事宜厦门“两集中”供地首日5宗地块揽金228.6亿元 保利、建发等均有斩获今日房产资讯【2021.11.29】17城整顿教育概念房产炒作乱象12月8日期市夜盘提示甘肃首家A股银行来了！兰州银行启动招股程序，此前排队五年威少8场7次得分20+ 球权分配问题基本解决