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低分子质量大豆种皮果胶对大豆蛋白乳状液贮藏稳定性的影响(二)“影视前沿”

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1.2.4 试验条件的优化检测样品,量取1 mL的10 μg/mL甲醛标准溶液于盛有10 mL衍生液的50 mL具塞离心管中,设置衍生环境pH分别为2,3,4,5,6,衍生温度为60 ℃,衍生时

2.2.2 F2群体的病情级别与农艺性状的相关分析对F2的病情级别(病级)与田间主要农艺性状进行相关分析,结果表明(表5),在安徽,病级与株负相关,病级与叶片数、节距为不显著负相关,与茎围为不显著正相

2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果,其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知,与对照组相比

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2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果,其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知,与对照组相比

中国消费者报报道记者张文章)9月1日,GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》以下简称《标准》)正式实施。“混装”“过度包装&r

玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉,因其具有较好的流变和凝胶特性,通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象,导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗

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俄罗斯卫星通讯社莫斯科7月14日电 俄铁子公司“俄铁路物流”公司发布消息说,该公司用独立的冷藏集装箱将牛肉从莫斯科州运往上海。该新闻称:“运载一家俄罗斯主要生产商冷

角鲨烯是一种自由基清除剂,因其可以促进人体新陈代谢和增强机体的免疫能力,故角鲨烯主要作为功能性食品添加剂应用于食品。此外,角鲨烯因具有良好的抗氧化活性而被添加于大豆油、花生油等食用植物油中,抑制或延缓

婴幼儿奶粉的配方需要考虑的主要问题作为宝宝成长过程中重要的营养来源,婴幼儿奶粉在选择和配制时需要谨慎。以下从配方中需要考虑的主要问题、配制要点、选购注意事项和存放方式等方面为大家详细阐述。配方中需要考

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