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通过分析不同霉菌发酵液的pH、FFA%和FAA%，根据图和表的数据分析，卡地青霉pH变化最后趋于平稳，达到6.03，FFA%和FAA%在第4天达到最佳状态，分别为4.37%和0.430%。由此得出初步

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