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茶是风靡世界的三大无酒精饮料之一，喝茶有益于人体健康。茶叶经过初制后，它的芳香油含量及其组成都发生了变化，高沸点的菇烯类物质发生异构化，使得成品茶中醇类、酸类化合物较多，从而形成了茶的香气成分。在加工
中国传统中药所具备的药效是得到世界公认的，为了对中药展开深入的开发和利用，有必要搞清具体的有效成分。关于中药成分的分离，此前使用的很多分离纯化技术都难以让这个复杂的过程取得令人满意的效果。传统的分离方
2.2.3 卵白蛋白消化产物对Caco-2细胞内ROS的清除作用DCF的荧光强度反映了细胞内ROS的含量。如图5所示，对照组荧光强度最低，即细胞内ROS含量最低，而损伤组细胞荧光强度与对照组相比显著增
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