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2.5 不同面粉对燕麦挂面蒸煮品质的影响煮损失和吸水率是评价面条蒸煮品质的重要指标。蒸煮损失是指面汤中所含有的固形物的总量，与直链淀粉和可溶性蛋白质的溶出有关。蒸煮损失越大，面条的品质越差。收图2可知

玻璃品种多，用途广，除了常见常用的石英玻璃、钢化玻璃以外，还有光学玻璃、变色玻璃、夹层玻璃等各种类型。由于玻璃种类丰富，想要挑选合适的类型便更显重要。为了能够找到合适的玻璃制品，我们需要对各种玻璃有所

淀粉是植物通过光合作用产生的一种碳水化合物，也是食品工业中一种重要的生产原料。根据结构的差异，淀粉可大致分为直链淀粉和支链淀粉。其中，直链淀粉主要由α-D-吡喃葡萄糖通过α-1

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2 结果与分析2.1 单因素试验结果2.1.1 酶种类对刺五加果实出汁率的影响由图1可知，添加果胶酶的试验组刺五加果实出汁率显著高于不添加酶及添加其他酶类试验组，添加果胶酶试验组出汁率高达83.69%

氰化物是含氰基的一类化合物的总称，是广泛存在于自然界的剧毒物质，可抑制组织细胞生物氧化酶活性，阻滞三羧酸循环，造成“细胞内窒息”。生活中氰化物中毒以口服为主(如误食含氰果仁）。

河南地区纯碱价格运行平稳，轻质纯碱现主流市场价格为1800-1850元/吨左右，重质纯碱多1850-1900元/吨左右，整体成交价格较为灵活，预计后期多延续当前走势。华中地区纯碱窄幅波动行情，轻质纯碱

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羊肚菌是四大名贵食用菌之一，因其菌盖表面有许多不规则凹陷且多有褶皱，状似羊肚而得名，主要分布在云南、贵州、青海、西藏等地。羊肚菌肉质鲜美，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、矿物质、多糖等物质，有提高免疫

2.2.3 响应面分析根据回归方程结果设计绘制响应面曲面图和等高线图，可直观反映出地瓜叶茶加工过程中各因素两两交互作用的强弱影响程度，具体结果见图5～图10。从图5～图10可知，摊青时间A）、蒸制时间

随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。世界各国在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，

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《麻辣闺蜜》蒋欣&张歆艺高群书监制的新剧《麻辣闺蜜》目前正在大连热拍，25日剧组在万达・金石天成举行了一场粉丝见面会，蒋欣、张歆艺以及剧中两位男主演曹卫宇、柳小海出席。有趣的是，现场来的都是蒋

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