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一、引言夏枯草(学名为PrunellavulgarisLinn英文名为CommonSelJheal)，为唇形科夏枯草属植物夏枯草的干燥果穗。夏枯草功能繁多，如降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、降糖、抗炎及

石油是现代社会最重要的能源和化工原料。然 而，石油的溢出和泄漏通常导致土壤和地下水污染，特别是大规模的意外泄漏。石油污染的主要来源是石化工业、油田设施、石油厂、液体燃料分配和储存装置、石油产品运输设备

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有机磷酸酯(OPEs)是阻燃剂和塑化剂的主要原料，通常以添加形式存在于各种材料中，在生产和使用过程中伴随磨损和挥发易释放到环境中，现已成为新兴污染物。因为该类化合物的神经毒性、致癌性、破坏内分泌系统以

胭脂虫红色素是近年来逐步受到广泛应用的天然色素，是从寄生在仙人掌上的胭脂虫雌虫体内提取出的一种天然蒽醌类色素，主要成分是胭脂红酸。20世纪90年代，我国首次从国外引进胭脂虫，并人工繁养成功，2002年

在备孕阶段，男性吸烟对受孕和胎儿健康都可能产生负面影响。吸烟导致的烟草中毒物质会降低男性的生殖能力，并增加出生缺陷的风险。为了确保备孕顺利，我们邀请了专家分享一些避免男人吸烟对备孕造成不良影响的小贴士

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备孕男性喝豆浆有益健康吗？探讨豆浆在男性生育中的作用近年来，随着人们对健康生活的追求，备孕男性对于自身健康的关注也逐渐增加。作为一种常见的食品，豆浆备受关注，人们纷纷探讨起了豆浆在男性生育中的作用。那

2.2.2 QuEChERS 法QuEChERS(quick、easy、cheap、effective、rugged、safe), 是近年来国际上最新发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术,

3、夏枯草水提物在热刺激条件下对果蝇寿命的影响由于高浓度夏枯草水提物对果蝇寿命影响，那么是否会提高果蝇在恶劣环境下的表现呢?所以选取高浓度的夏枯草水提物研究其能否延长果蝇在热刺激条件下的寿命。如图2所

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漂白剂是指可使食品中有色物质经化学作用分解转变为无色物质，或使其褪色的食品添加剂。食品中常用的漂白剂大都属于亚硫酸及其盐类，通过其所产生的二氧化硫的还原作用使之褪色，同时还有抑菌及抗氧化等作用，广泛应

3转谷氨酰胺酶与其他技术复合使用3.1物理技术3.1.1超声超声辅助技术是食品蛋白改性中常见的一种技术，超声的空化效应产生的瞬时高温、高压，使蛋白的空间结构展开，破坏分子间的氢键，改善表面疏水性。食品

（书院总院）责编 吴斌