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中国建筑材料联合会有关负责人近日表示,我国建材工业自主创新能力不断增强,以企业为主体的科技创新体系正在加快形成并发挥作用。 该负责人说,近年来,我国建材工业科技创新取得了一批具有显著经济效益和社会影

1.3.6 体外模拟消化模型参考Van等、胡吕霖等模拟消化液配制方法并适当修改,具体如表1所示。称取5g重组鱼肉,加入15mL模拟胃液pH2.0±0.2,含胃蛋白酶),37℃恒温振荡器消

2008年2月20日,日本修订食品用玻璃、瓷或釉设备、容器中常见的镉和铅的溶出量的规范,对不同材料逐个制定规范并在考虑ISO标准的情况下修订非常大限量。该通报的拟批准日期:2008年4月末。该通报的拟

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根据海关统计,2007年我国玻璃容器海关编码7010项下)出口金额4.62亿美元,同比增长46.33%,出口数量7.29亿千克,同比增长53.33%。2007年玻璃容器出口呈以下特点: 1、出口前5大

北京市西四环内,长安街延长线旁,硕大的金色长方体在阳光照耀下,金光荡漾耀眼夺目。这就是2008年北京奥运会篮球预赛和决赛比赛场馆――北京奥林匹克篮球馆。这座北京市西部地区非常大的奥运场馆,是一座设计

从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析,80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素,比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作,最终的目的也是要了解这些微生物的危害,从而从源头上减小食

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聚乙烯吡咯烷酮polyvinylpyrrolidone,简称为PVP)是一种非离子型高分子化合物,是N-乙烯基酰胺类聚合物中有特色且被研究得最深、最广泛的精细化学品品种之一。PVP作为一种合成水溶性高

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野山参作为滋补圣品被百姓称为“百草之王”,在我国有数千年采挖和食用历史,其药用价值在2000多年前的《神农本草经》中就有记载,上海一直是我国野山参最大的消费城市之一,由于野山参

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咖啡是很多人都喜爱的饮品之一,但是,除了是饮品这层意义之外,咖啡同时也是一门艺术。就一颗小小的咖啡豆来说,从种植、采摘、烘焙、研磨、冲泡,每一个步都是紧密相连的。为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能

2 结果与分析2. 1不同乳酸菌在发酵豆浆过程中的产酸能力乳酸菌在食品发酵过程中,以产生乳酸、苯乳酸、乙酸等有机酸为典型特点,不同乳酸菌在不同的营养条件下的产酸能力亦存在差异性。通常可依据发酵体系中p