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3转谷氨酰胺酶与其他技术复合使用3.1物理技术3.1.1超声超声辅助技术是食品蛋白改性中常见的一种技术，超声的空化效应产生的瞬时高温、高压，使蛋白的空间结构展开，破坏分子间的氢键，改善表面疏水性。食品

1. 引言科学技术的发展一直存在着两面性，既能给人类社会带来便利、给经济带来发展，但同时也在消耗着资源，给人类的生后环境带来污染。而在人类住房质量得到不断提高的现在，室内生活环境的健康已经成为了美好室

胭脂虫红色素是近年来逐步受到广泛应用的天然色素，是从寄生在仙人掌上的胭脂虫雌虫体内提取出的一种天然蒽醌类色素，主要成分是胭脂红酸。20世纪90年代，我国首次从国外引进胭脂虫，并人工繁养成功，2002年

孕前检查是每位准妈妈必须经历的一项重要程序。对于已经被诊断为糖耐高的准妈妈来说，控制饮食是降低血糖风险的关键。在这篇文章中，我们将为您分享一些有助于控制血糖的饮食建议。合理安排饮食是非常重要的。准妈妈

随着经济的发展与科学的进步，玻璃行业也不断进步，在研发新品种的同时也对原有的玻璃种类进行了加强。各种类型的深加工玻璃逐渐取代普通平板玻璃，在各自的应用领域大放异彩。为了能够买到质量更好、价格合理的安全

玻璃不但通透明净，而且强度与硬度都很高，是日常生产与生活中不可或缺的一种材料。玻璃种类丰富，除了较常见的浮法玻璃、钢化玻璃以外，还有热熔玻璃、夹胶玻璃、磨砂玻璃等拥有特殊性能的品种。想要了解怎么确定钢

玻璃在现代得到广泛运用，一直是市场需求量非常大的产品。通过使用特定的处理手法，我们既能够使玻璃的特性充分发挥，又能够弥补其缺点，不再受制于玻璃的天然属性。例如夹胶玻璃不但能够隔热保温，而且碎片不会飞溅

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对大多数样品都需要进行前处理(也称预处理)将样品转化成可以测定的形态以及将被测组分与干扰组分分离。由于实际分析的对象往往比较复杂，在测定中最大的误差往往来源于前处理过程。分离提取和富集技术在进行物质分

石油是现代社会最重要的能源和化工原料。然 而，石油的溢出和泄漏通常导致土壤和地下水污染，特别是大规模的意外泄漏。石油污染的主要来源是石化工业、油田设施、石油厂、液体燃料分配和储存装置、石油产品运输设备

2018年11月9日中国玻璃综合指数1147.42点，环比上周上涨-4.85点，同比去年同期上涨-6.40点；中国玻璃售价趋势1175.55点，环比上周上涨-5.43点，同比去年同期上涨0.61点；中

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上海玻璃博物馆本年度“退火”项目正式开幕。上海玻璃博物馆通过项目艺术总监李力邀请艺术家刘建华和孙逊以玻璃为媒介材料进行新创作，同期呈现的“物镜——刘建华个展”和“塞上——孙逊个展”于博物馆新改造的当代

(三)蒸馏法蒸馏法是莉用被测物质中各种组分挥发性的不同进行分离的一种方法。该方法可以除去干扰物质，也可以用于被测组分的蒸馏逸出，收集馏出液进行分析(如啤酒酒精含量的测定)。1、常压蒸馏为一般蒸馏方式，

（书院总院）责编 吴斌