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2.4.2 厌氧时间对红茶工艺茶叶主要品质成分影响红茶工艺茶叶的主要品质成分变化趋势与绿茶工艺茶叶相同，由表7可知，随厌氧时间延长，福鼎大白茶、黄金芽和白叶1号的茶多酚含量均有不同程度降低，厌氧时间达

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