人物档案:石广胜,全国情干男,市场石广胜把山东省烟台市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科科长。监管 中国消费者报报道 山东省烟台市市场监管局餐饮服务食品安全监管科承担着该市4.2万多家餐饮单位和5.6万多家食品经营单位的卫士监管任务。石广胜深知食品安全监管工作难干,难干开拓性地开展工作更难干,好干改变传统监管模式势在必行。出彩在食品安全监管领域任职8年,全国情干守正创新,市场石广胜把探索食品监管新思路、监管新模式成为他开展工作的卫士原则和方式之一。 结合餐饮服务环节监管实际,难干石广胜提出坚持示范创建、好干以点带面的出彩工作思路,狠抓经营单位的全国情干规范提升。他先后主持开展烟台市餐饮单位“清洁厨房”“量化分级”评定、“食安山东”“食安烟台”品牌示范创建等工作,有效改善了烟台市餐饮食品安全状况;开展“四心学校食堂”“食安烟台”最美笑脸酒店、“餐饮管理精英”、烟台“好味道”等评选活动,有效提升了经营者安全管理水平。在对学校食堂的监管工作中,在要求明厨亮灶率达到100%的基础上,烟台市市场监管局创新性地实施学校食堂大宗食品原料集中定点采购制度,目前集中定点采购率达到95%以上。这一监管模式已在山东全省推广。 疫情防控坚守一线。面对严峻疫情,石广胜身先士卒,带队检查市场秩序、饭店餐饮安全。 针对网络餐饮服务,石广胜牵头研究制定了《关于网络餐饮服务行业疫情防控工作指南》,并多次带头对外卖点进行突击检查,保证疫情期间群众餐饮食品安全。对冷链食品的疫情防控,石广胜同样没有丝毫懈怠,针对经营进口海产品进行全面摸排检查,为疫情防控提供精准数据支撑,全力协助战胜疫情。 创新监管永不停步。2021年,在山东省开展打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动过程中,在石广胜的带领下,餐饮服务食品安全监管科采取“线上线下”相结合的方式开展立体巡查,线上排查经营野味餐饮服务单位34家,线下组织逐一实地核查,坚决查处餐饮单位经营野生动物行为。他还牵头组织烟台市8家农批市场和62家农贸市场建立食用农产品快速检测室,研发“食品安全快检管理平台”,实现市场快检室检测数据在线运行,快速检测工作实现统一的信息化管理,食用农产品进入市场实现快检筛选、信息上传、网上监控、安全预警全程监管。 食品安全无小事。近年来,石广胜每年都要组织对饮用水、火锅底料、自制调味料、餐饮具消毒等重点产品开展专项整治。他主持起草了“食品药品投诉举报管理办法”,对有关线索及时核实、及时处理、及时反馈,让违法行为无处遁形。 在多年的食品安全监管岗位上,石广胜组织开展了各类专项整治、大型高级别食品安全保障任务60多次,查处违法违规行为40余起,为保障烟台市餐饮食品安全作出了贡献。 责任编辑:王峰![]() |
挑选汽车贴膜要考虑哪些参数 怎么确认汽车玻璃贴膜的质量,行业资讯玻璃幕墙材料要满足什么规范 什么是玻璃幕墙节点图,行业资讯如何科学备孕生出男宝宝的方法优化营商环境|陕西举办市场监管系统标准化执法现场观摩活动中空玻璃主要用于哪些地方 中空玻璃的加工制造工序,行业资讯清洁玻璃的工具有哪些类型 擦玻璃清洁器该怎么用,行业资讯雨刮器刮玻璃摩擦声很大怎么处理 玻璃水真的能保护玻璃吗,行业资讯玻璃为何要进行退火处理 光学玻璃的生产方法,行业资讯30年形成1145项成果!上海开启产业质量攻关活动广西北海查获1000余件假冒名牌服装及时排查安全隐患 确保特种设备安全3株油脂酵母产油特性的对比研究巴基斯坦技术风新品 Fred Perry x Adish 推出社会诉求5044件 南京发布双节消费投诉分析中性硼硅玻璃包材产品在河北省魏县上线,市场研究新生儿音乐在线听哪些歌曲最适合?哭泣吧 阿迪 x GUCCI 发联名雨伞 漏雨且不防晒“科学认知特殊食品”全国短视频作品大赛启动报道追踪:为人参做假证的商家被吊销营业执照LMC x Merrell 合作发新 户外还可以这么玩“坐地起价” 一日游痼疾再现大连全家出游却被临时加价?江苏省消保委发布旅游消费提示2020年10月16日中国玻璃综合指数,市场研究市场监管总局出台新规:商品促销要标明折价减价基准Vans 得物 520要来 年轻人不抓紧时间备上吗?2021年1月22日中国玻璃综合指数,市场研究长江禁捕 打非断链专项行动|武汉发布菜单指引 明确菜品禁用“长江”“野生”等字样北京通州消协曝光上半年投诉前十名企业亚玛顿光伏玻璃产能明年增2.8倍 签下21亿“大单”稳定原材料供应链,企业新闻动起来 GUCCI 和MLB联手 触摸时尚天花板25款儿童水彩笔、马克笔测评结果出炉 建议更新行业标准光伏龙头抢完玻璃抢硅料,“拥硅为王”时代要来了?,市场研究BABY DIOR妙趣乐园 宝宝也要美美哒聚焦进博会|进博会“智慧大脑”扩容 实现智能预警开展线上生鲜平台消费评价 上海市消保委助力在线新经济发展工信部:进一步加大“银发族”信息消费服务气囊展开时存安全隐患 本田召回1.6万余辆进口及国产汽车深圳10家健身企业承诺:消费者付款后7日内可全额退款走向我们的小康生活|日子过得像枫叶一样红玻璃幕墙市场:2020